Toàn văn Nghị định 46/2026/NĐ-CP Quy định chi tiết thi hành Luật An toàn thực phẩm, có vai trò là khung pháp lý mới siết chặt quản lý từ sản xuất đến tiêu dùng.
Tổng quan về Nghị định 46/2026/NĐ-CP
Ngày 26/01/2026, Chính phủ ban hành Nghị định 46/2026/NĐ-CP, quy định chi tiết thi hành một số điều và biện pháp tổ chức, hướng dẫn thực hiện Luật An toàn thực phẩm. Nghị định được đánh giá là bước hoàn thiện quan trọng của hệ thống pháp luật, nhằm tăng cường kiểm soát chất lượng, bảo đảm an toàn thực phẩm trong bối cảnh thị trường ngày càng đa dạng, phức tạp.Văn bản này áp dụng đối với cơ quan quản lý nhà nước, tổ chức, cá nhân Việt Nam và nước ngoài hoạt động tại Việt Nam có liên quan đến sản xuất, kinh doanh thực phẩm và các khâu trong chuỗi cung ứng thực phẩm.
Tải về:
Hoàn thiện cơ chế công bố hợp quy thực phẩm
Một trong những nội dung trọng tâm của Nghị định là quy định cụ thể về đăng ký bản công bố hợp quy đối với thực phẩm thuộc diện có quy chuẩn kỹ thuật về chỉ tiêu chất lượng, an toàn. Theo đó, tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải lập hồ sơ đăng ký, đồng thời công khai thông tin sản phẩm trên cổng thông tin điện tử theo quy định.Bản công bố hợp quy có thời hạn tối đa không quá 3 năm và phải được cập nhật kịp thời khi quy chuẩn kỹ thuật có sự điều chỉnh, bổ sung. Quy định này góp phần nâng cao trách nhiệm của doanh nghiệp trong việc duy trì chất lượng sản phẩm, đồng thời giúp cơ quan quản lý thuận lợi hơn trong công tác hậu kiểm.
Quản lý chặt chẽ thực phẩm biến đổi gen
Nghị định dành một nội dung quan trọng cho việc bảo đảm an toàn đối với thực phẩm có nguồn gốc từ sinh vật biến đổi gen. Điều kiện cấp và thu hồi Giấy xác nhận sinh vật biến đổi gen đủ điều kiện sử dụng làm thực phẩm được quy định rõ ràng, nhằm kiểm soát rủi ro đối với sức khỏe cộng đồng.Bên cạnh đó, thực phẩm chứa sinh vật biến đổi gen phải được ghi nhãn đầy đủ, minh bạch để người tiêu dùng có thông tin lựa chọn. Một số trường hợp đặc thù được miễn ghi nhãn cũng được xác định cụ thể, tránh gây khó khăn không cần thiết cho hoạt động sản xuất, kinh doanh.
Siết điều kiện an toàn thực phẩm nhập khẩu
Đối với thực phẩm nhập khẩu, Nghị định đặt ra yêu cầu chặt chẽ về xuất xứ và kiểm soát an toàn. Sản phẩm động vật, thực vật nhập khẩu phải đến từ quốc gia có hệ thống quản lý an toàn thực phẩm đáp ứng tiêu chuẩn theo quy định của Việt Nam.Mỗi lô hàng nhập khẩu phải kèm theo giấy chứng nhận an toàn thực phẩm do cơ quan có thẩm quyền của nước xuất khẩu cấp. Quy định này nhằm ngăn chặn từ sớm các nguy cơ mất an toàn, bảo vệ thị trường trong nước và quyền lợi người tiêu dùng.
Quản lý phụ gia thực phẩm theo danh mục cho phép
Nghị định cũng làm rõ các yêu cầu đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh phụ gia thực phẩm. Theo đó, chỉ các loại phụ gia nằm trong danh mục được phép mới được sử dụng, với liều lượng và đối tượng đúng quy định.Phụ gia thực phẩm phải có nguồn gốc rõ ràng, đáp ứng điều kiện an toàn thực phẩm. Việc kiểm soát chặt chẽ phụ gia được xem là giải pháp quan trọng nhằm hạn chế tình trạng lạm dụng, sử dụng sai mục đích, gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.
Điều kiện cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
Theo Nghị định, đa số cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, trừ các trường hợp được pháp luật quy định miễn. Trình tự, thủ tục cấp giấy chứng nhận bao gồm việc thẩm định hồ sơ và kiểm tra thực tế tại cơ sở.Quy định này nhằm bảo đảm chỉ những cơ sở đáp ứng đầy đủ điều kiện về cơ sở vật chất, con người và quy trình mới được phép hoạt động, qua đó nâng cao chất lượng quản lý an toàn thực phẩm ngay từ gốc.
Phân loại phương thức kiểm tra thực phẩm nhập khẩu
Nghị định quy định rõ các phương thức kiểm tra nhà nước về an toàn thực phẩm đối với hàng nhập khẩu, gồm kiểm tra chặt, kiểm tra thông thường và kiểm tra giảm. Việc phân loại phương thức kiểm tra dựa trên mức độ rủi ro của sản phẩm và lịch sử tuân thủ của doanh nghiệp.Các trường hợp được miễn kiểm tra cũng được nêu cụ thể, góp phần tạo thuận lợi cho hoạt động thương mại, đồng thời vẫn bảo đảm yêu cầu quản lý nhà nước.
Quy định về ghi nhãn và quảng cáo thực phẩm
Về ghi nhãn, Nghị định xác định rõ nội dung bắt buộc phải thể hiện trên nhãn hàng hóa, cũng như các trường hợp được miễn ghi nhãn. Thông tin trên nhãn phải trung thực, dễ hiểu, giúp người tiêu dùng nhận diện đúng bản chất sản phẩm.Đối với quảng cáo thực phẩm, đặc biệt là thực phẩm bảo vệ sức khỏe, nội dung quảng cáo phải được đăng ký trước và tuân thủ chặt chẽ quy định pháp luật về quảng cáo, tránh gây hiểu lầm cho người tiêu dùng.
Phân công rõ trách nhiệm quản lý nhà nước
Nghị định phân định cụ thể trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm cho các bộ, ngành và Ủy ban nhân dân cấp tỉnh, bảo đảm quản lý xuyên suốt từ khâu sản xuất, chế biến đến lưu thông, tiêu dùng.Các cơ quan quản lý có trách nhiệm tổ chức thanh tra, kiểm tra, giám sát và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm, góp phần xây dựng môi trường thực phẩm an toàn, lành mạnh. Với những quy định toàn diện và cụ thể, nghị định 46/2026/NĐ-CP được kỳ vọng sẽ tạo chuyển biến rõ nét trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại Việt Nam.
Gọi ngay cho các chuyên viên pháp lý của chúng tôi theo số 
19006192 để được giải đáp, hỗ trợ nếu có vướng mắc về các quy định của pháp luật
